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-- colipays – le blog accueil news et promos culture recettes terroir visite de l’île terroir le boucané de la réunion 10 juillet 2018 le boucané, (du terme créole « boucanage ») est une méthode de préparation traditionnelle de viande (de porc généralement) qui développe des saveurs incomparables et aide à la conservation. c’est une préparation et un produit typiquement réunionnais, même si l’on retrouve des techniques similaires en amérique du sud ou aux antilles. le terme « boucané » désigne à… lire la suite recettes préparez votre rhum arrangé tangors et vanille 3 juillet 2018 la saison des tangors débute à la réunion, alors nous en profitons pour vous partager cette recette de rhum arrangé au tangors et à la vanille, à ajouter à votre collection d’arrangés péï. ingrédients – 1 grand bocal d’une contenance de 2 litres environ – 2 litre de rhum blanc charrette traditionnel à 49° –… lire la suite recettes les beignets de banane figues 14 mars 2018 et si on se faisait plaisir aujourd’hui avec une petite douceur de la réunion : les beignets de bananes figues ! très simple à préparer, ces beignets sont une autre manière de déguster les fameuses bananes figues de la réunion. en dessert ou au… lire la suite terroir l’ayapana, la tisane miracle en bouteille 12 mars 2018 c’est notre coup de coeur de la semaine : l’ayapana, la boisson locale à base d’infusion de feuilles d’ayapana, de jus de pomme, de miel et de vanille bourbon. l’ayapana est une plante aromatique et médicinale importée à la réunion en 1800. elle est… lire la suite terroir la banane figue de la réunion 19 février 2018 petit historique de la banane le bananier à une place très importante dans l’histoire car il serai la première culture alimentaire de l’homme, il y a plus de 12 000 ans ! d’abord domestique et locale, sa culture mit quelques siècles à s’exporter sur le continent européen. il est aujourd’hui un des fruits exotiques les plus… lire la suite news et promos la chandeleur avec le carré créole 29 janvier 2018 une touche d’exotisme sur vos crêpes la chandeleur approche et ce n’est pas pour nous déplaire, voila un bon prétexte pour céder à la gourmandise mais aussi pour faire plaisir à son entourage et partager un bon moment en famille ! cette année on vous propose de mettre de côté la… lire la suite recettes préparez votre rhum arrangé letchis 5 janvier 2018 en ce début d’année nous vous proposons de préparer votre propre rhum arrangé aux letchis de la réunion ! cette préparation emblématique de l’île demande comme tout rhum arrangé un temps de macération important pour qu’il se bonifie. c’est donc… lire la suite news et promos flash info : nana letchis chez colipays ! 23 décembre 2017 colipays « nana letchis » 2017 restera une année difficile pour le letchis à la réunion où la récolte a commencé avec peu de quantité dans l’est à bras canot. depuis le mois de novembre colipays s’est appuyé sur son fidèle réseau d’agriculteurs partout sur l’île à fin d’offrir à ses clients des letchis de qualité. de l’est en passant par l’ouest jusqu’au sud, colipays vous a sélectionné les meilleurs… lire la suite recettes carry de porc aux coeurs de palmiste 21 novembre 2017 ingrédients : – 1 kg de cuisse de proc – 4 coeurs de palmistes – 4 petits oignons – 5 tomates – 5 gousses d’ail – 1 morceau de gingembre – 1 cuillère à café de curcuma – 1 branche de thym –… lire la suite terroir le palmiste pejibaye de la réunion 20 novembre 2017 voici un met local à la saveur unique : le coeur de palmiste pejibaye. à la réunion, l’espèce de palmiste la plus appréciée pour son coeur est le palmiste rouge, mais celui-ci à ses inconvénients : il se conserve très peu de temps une fois décortiqué et il est plus difficile à produire en grande… lire la suite page précédente articles récents le boucané de la réunion préparez votre rhum arrangé tangors et vanille les beignets de banane figues l’ayapana, la tisane miracle en bouteille la banane figue de la réunion la chandeleur avec le carré créole préparez votre rhum arrangé letchis https://www.youtube.com/watch?v=avbpykgbqks catégories culture news et promos recettes terroir visite de l'île archives archives sélectionner un mois juillet 2018 (2) mars 2018 (2) février 2018 (1) janvier 2018 (2) décembre 2017 (1) novembre 2017 (3) octobre 2017 (1) septembre 2017 (2) août 2017 (3) juin 2017 (1) mai 2017 (3) avril 2017 (2) mars 2017 (3) février 2017 (5) janvier 2017 (1) novembre 2016 (1) octobre 2016 (1) juillet 2016 (2) avril 2016 (1) janvier 2016 (2) décembre 2015 (1) novembre 2015 (1) octobre 2015 (2) août 2015 (1) juillet 2015 (2) juin 2015 (2) avril 2015 (1) janvier 2015 (1) septembre 2014 (1) juillet 2014 (2) mai 2014 (2) avril 2014 (2) mars 2014 (2) janvier 2014 (2) décembre 2013 (5) septembre 2013 (5) juillet 2013 (4) juin 2013 (8) mai 2013 (9) avril 2013 (5) © 2018 colipays – le blog | designed by: theme freesia | powered by: wordpress

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Domain Name: BLOG-COLIPAYS.COM
Registry Domain ID: 1852050637_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.ovh.com
Registrar URL: http://www.ovh.com
Updated Date: 2017-03-17T07:32:38Z
Creation Date: 2014-03-26T13:51:12Z
Registry Expiry Date: 2018-03-26T13:51:12Z
Registrar: OVH
Registrar IANA ID: 433
Registrar Abuse Contact Email:
Registrar Abuse Contact Phone:
Domain Status: clientDeleteProhibited https://icann.org/epp#clientDeleteProhibited
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: DNS108.OVH.NET
Name Server: NS108.OVH.NET
DNSSEC: signedDelegation
DNSSEC DS Data: 35763 7 2 4FFBECF3EEA6F37FB3FBB9BF847D5A0A9C8B2C9C3092B51082D6574A155DEF4F
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2017-09-06T11:11:05Z <<<

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